de 18 a 20 de outubro de 2024
Salada com bully, morangos, tomate cereja, milho assado e vinagre de modena. Tábua de queijos variados (urgelia, brie, azul, cabra, manche mix) de escalivada com queijo de cabra, timbale gratinado e olivada. Canelone de carne com molho de uva e cebola crocante. Risoto de cogumelos e linguiça.
Confit de anego assado com molho de morango. Mandonguillas de mar e montanha com tinta de lula, frango recheado com tâmaras, baco e molho catalão. Tataki de dourada marinada. Salmão grelhado com pimenta parmentier e rebentos verdes salteados com presunto.
Profiteroles com creme de cadium e chocolate. Trufas de chocolate negro da 3portes. Bolo de queijo com coulis de frutos vermelhos. Creme catalão com maçã caramelizada e folha crocante. Sorbet de limão em cava.
(Bebidas não incluídas) Preço: 40 €/PAX
-Queijo de cabra com morango, coulis de frutos vermelhos e manga.
-Bombo me micuit com trufa preta.
-Croquete de peixe e camarão com molho kimchi.
-Tártaro de salmão, abacate e tomate.
-Sopa de peixe com tamboril, camarão e amêijoas.
-Vieiras em molho de laranja.
-Sorbet de limão em cava.
-Lombo de vaca Wellington com puré de castanhas.
-Tronco de Natal com creme, creme e trufa.
-Uva da sorte.
(Bebidas não incluídas) Preço: 90 €.
Português (AO90) 
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